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关于定量包装秤的说明书和称量纸是否是一次性的问题，可以分别解答如下：
1、定量包装秤的说明书：定量包装秤的说明书是长期有效的，供用户在使用和维护设备时进行参考，它包含了设备的操作指南、技术规格、保养建议等信息，它不是一次性的。
2、称量纸：称量纸是否可以重复使用取决于其材质和使用情况，有些称量纸是一次性的，用于确保包装的卫生和安全，使用一次后可能无法再次使用，也有一些可重复使用的称量纸，这些通常用于工业或商业环境中，可以经过清洁和消毒后再次使用，是否是一次性的需要根据具体情况来判断。
定量包装秤的说明书不是一次性的，而称量纸是否一次性则需要根据具体情况来判断，建议用户在使用前参考产品手册或向供应商咨询以获取准确信息。